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吃到飽餐廳選擇項目多，總能吸引不少饕客前往，但怎麼吃最划算又不傷身，就有營養師在臉書上分享吃到飽餐廳中這三種食物，不僅CP值最高，又能補充營養！圍爐菜

營養師孫語霙表示，每次去吃buffet(吃到飽)總會被問到「有沒有吃不胖的秘笈?」孫語霙都回答對方，「沒有年菜外帶，因為太不划算了」，孫語霙表示與其斤斤計較食物的熱量高低，她反而覺得應該把平常缺乏的營養素補一補才是明智的選擇，因此她列出以下3種CP值最高的食物。

1、生魚片、生蝦、蝦卵、龍蝦、螃蟹：這類的紅色海鮮雖然價格偏貴，但卻含有豐富蝦紅素，現代人受到3C光害的侵襲，導致用眼過度，而蝦紅素具有高度抗氧化力，能夠改善睫狀肌功能、輔助水晶體對抗紫外線，甚至在過去的動物實驗中，蝦紅素對過年圍爐於青光眼、眼壓高的患者有緩解的效果。

2、生蠔：生蠔的鋅含量非常高，大約5顆生蠔就可以補充15mg的鋅，達到成年男性一日所需的量，由於鋅是人體過年年菜很重要的營養素，可增強免疫力、維持性能力、促進成長發育、維持皮膚健康(避免痘痘、皮膚發炎)，而缺乏鋅的人通常容易掉髮、皮膚炎、腹瀉、經常感冒、性慾減退、貧血，這對生活會造成很大的影響。

3、乾酪、乳酪：雖然乳酪熱量偏高，但卻含有豐富的鈣質、蛋白質，營養價值高，平常乳製品攝取不足，咖啡又喝很多的人，或是正在發育中的學生、乳糖不耐的人，可藉由吃乳酪補充鈣質。

『CP值超高』素食年菜做法

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